什么是益生菌？
益生菌是指一些有益的微生物菌种，它们能够在肠道内生长繁殖，调节肠道微生态平衡，促进营养吸收和代谢，增强力等等。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌等。
为什么要吃益生菌？
人们常常在饮食中摄入过多的脂肪、糖分和添加剂等，影响了肠道内正常的微生态平衡。而益生菌可以引导肠道内的稳定菌群增长，抑制有害菌的繁殖，调整肠道内环境，从而提高人体力、促进消化、延缓人体等。
哪些食物含有益生菌？
常见的含有益生菌的食物主要有发酵豆制品、发酵蔬菜、酸奶、酸奶饮料、酸牛奶等。发酵豆制品有豆腐、豆浆、腐竹、腐乳，发酵蔬菜有酸菜、泡菜等。
益生菌菜谱推荐
以下是几款美味的益生菌菜谱，营养健康，口感丰富。
1. 酸奶蓝莓麦片杯
将适量的麦片放入碗中加入适量的酸奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏。取出后加入新鲜的蓝莓和坚果即可。
2. 泡菜炒饭
将剁碎的泡菜放入平底锅中用小火炒软，加入米饭继续翻炒，加入适量鸡蛋翻炒至米粒松散。后可以根据口味加入适量盐和胡椒进行调味。
3. 豆腐炖鸡腿
将鸡腿用盐和胡椒调味，放入开水中煮熟后加入切块的豆腐。然后加入适量的盐、生姜和蒜，慢火炖煮30分钟左右，后放入青菜和蘑菇一起煮熟即可。
4. 酸奶鸡肉卷
将鸡肉切成薄片，用适量盐和胡椒调味后放入平底锅中煎熟。然后取出鸡肉片，在上面铺上适量的酸奶，卷起来切成小段即可食用。
总结
益生菌菜谱多种多样，我们可以从饮食中摄入适量的益生菌，帮助维持肠道健康，激活人体力。希望大家可以在平时的饮食中多多尝试这些益生菌菜谱，享受美食的同时也保持健康。