益生菌是谁发明？
益生菌是指一类能够生长在人类肠道内，对人体有益的微生物。其中常被提到的就是乳酸菌，它们能够发酵乳糖并产生乳酸，改善肠道环境，增强力，肠道。那么益生菌的发明者是谁呢？
起源
早在19世纪末，人们就开始意识到乳酸菌对人体的益处。1899年，日本微生物学家关孝和首次从牛乳中分离出了一种叫做乳酸菌的微生物。1915年，匈牙利科学家梅切尼克发现在酸奶中也存在这种微生物，他取名为拉丁文的“lactobacillus bulgaricus”（保加利亚乳杆菌）。此后，乳酸菌逐渐被人们应用于乳制品发酵，如酸奶、奶酪等。
益生菌研究之父-埃利希·梅特尼克
长期以来，人们只将乳酸菌视为一种能够产酸的微生物，没能意识到它对肠道健康的影响。直到20世纪初，德国微生物学家埃利希·梅特尼克开始关注肠道微生物的研究。他发现人体内存在着大量的微生物群落，在肠道内，数量甚至比人体细胞数量还要多。他注意到一些患者的肠道微生物群落结构与正常人存在差异，便开始思考如何引入益生菌来改善肠道状况。
益生菌的发明者-鲍勃·斯蒂利克
鲍勃·斯蒂利克是一位美国生物学家，他曾是梅特尼克的学生。20世纪50年代，他在梅特尼克的启发下开始了益生菌研究，并于1974年发明了世界上第一款益生菌产品——“益生菌饮料”。
斯蒂利克发现人体内有一些能够抗击有害，同时还能消耗益气生物生长必需的营养物质，阻止有害生长繁殖。他使用这些制成了一种类似酸奶的饮料，在美国获得了广泛的认可。这款饮料现在已经成为益生菌产品的典型代表之一，为其他益生菌产品的发展奠定了基础。
益生菌的挑战
虽然益生菌的益处已得到科学界的广泛认可，但是益生菌的开发与应用仍面临着一些挑战。
一方面，益生菌的种类繁多，不同种类的益生菌对不同人群的益处也不尽相同，因此需要在选择、分离和培育上做更多的研究。另一方面，益生菌产品市场混乱，产品质量良莠不齐，消费者难以区分真伪。
因此，益生菌的发明者鲍勃·斯蒂利克认为，未来益生菌研究应当重点关注如何选取为适宜的菌种、研究菌种之间的相互作用，同时提高益生菌产品的质量，让消费者更放心地购买使用。
总的来说，益生菌的发明者并非某一位具体的人物，它是在数百年来人们对微生物的探索与研究中逐步发现的一种能够为人体健康作出贡献的微生物，其研究成果需要不断完善与推广，使之更好地造福于人类。