大家好，今天小编来为大家解答益生菌diy沙拉这个问题，我朋友做沙拉时放益生菌,这样健康吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用面包机做酸奶的方法
作法一
1.先往Easiyo内大胆罐里倒进500ml矿泉水（或纯净水），倒进半包装修（120g）Easiyo椰子鞋口感酸奶粉，盖紧杯盖摇匀
2.将摇匀的酸牛奶各自倒进4个酸奶杯中，稳定放进面包机内胆中
3.用面包机制作出酸奶时，酸奶杯要盖上外盖
4.选酸奶制作按键就可以
5.8-10儿时从酸奶机中取出的酸牛奶是温乎的，建议想放冰箱冷藏室里放凉些再吃
6.面包机制成的酸牛奶色香味俱全和口味彻底不逊色于用酸奶机做的
7.剩余的半包装修酸奶粉一定要用封口夹封住口，好是尽早用完，防止酸奶粉里的菌粉无效
作法二
1、准备好原材料跟面包机；
2、将面包机桶用开水烫两下倒出，直到吐司面包桶凉后倒进三分之一牛乳；
3、倒进益生菌粉用汤勺翻拌；
4、再倒进剩余的三分之二的牛乳；
5、面包机桶放进面包机，盖上顶盖，挑选酸牛奶莱单，时间调节8钟头。呤呤是夜里
做的，随后就可以睡觉觉了，让它自身发醇去。
6、8小时后酸牛奶就搞好了，再加自身准备好的纯蜂蜜或是大枣，或是哈蜜瓜红豆糖水这类的，如果你喜爱的就可以加，美味可口的DIY酸牛奶就搞好了
我朋友做沙拉时放益生菌,这样健康吗
健康的呀，我就经常把益生菌洒在沙拉上，不过你要选择那种可以干吃的益生菌，沙拉和酱汁的温度都不要高于37度，以免降低活性。妈咪爱一家益PRO美，干吃泡水都可以，味道有一些甜甜的，来自在益生菌领域赫赫有名的韩美集团，品质有保证，配方中添加了他们集团的专利菌株，还添加了植物乳杆菌LP90和长双歧杆菌BL21菌株，对改善肤色，抑制脂肪堆积都有很好的效果。
酸奶发酵菌哪种好酸奶制作注意事项
对于吃很多人都讲究自我动手能力，既可以通过实践做出美味的酸奶又徒增了自豪感。那么，在家自己制作酸奶酸奶发酵菌哪种好？酸奶制作注意事项有哪些？
酸奶发酵菌哪种好家庭自制酸奶时，需要用到菌种来发酵，而对于菌种的选择，可以选择发酵菌粉，也可选择市售的酸奶。不过，如果用购买来的菌种自己做酸奶，可以再用来做菌种发酵两三次，如果用市场上的酸奶做种，多可以再用一两次。
一、益生菌大家族
家族之一：酸奶发酵剂
这一家族主要功能只是用来做酸奶的，保质期大概在常温保存通常12个月左右，冷冻保存18-24个月。
从配料表看，这些菌粉主要分为两种成分：
第一种，一系列乳酸菌。别看后面写了一大串，有的列出七八种，含量其实非常有限。普通的酸奶发酵剂，如果就每包的营养成分讲，其实谈不上什么营养价值的。
第二种，麦芽糊精。从配料表顺序看，麦芽糊精大部分都排在第一位，也就是说这一小袋益生菌粉里面含量多的就是这个添加剂了。这个成分的性质稳定，溶解性能良好，吸湿性低，不易结团，有较好的载体、填充、乳化、增稠效果。一般做粉剂产品都会用这个添加剂（以上来自百度知道）。
特别提一下易极优easiyo，它是奶粉和发酵剂混在一起的，不用加牛奶，而是加水冲调发酵的，别看总量多，其实98%是奶粉，再加上白糖，菌粉含量应该超不过1%，但价格不菲，一会儿看看发酵结果就知道这个到底值不值了。（以下是包装标示详情，DIY酸奶价格按“乳酸菌+500mL牛奶”计算）
家族之二：益生菌制剂
①单纯益生菌型：culturelle、GNC，只有菌种，没有益生元和其他成分，成分有些单一，个人觉得可能不利于益生菌在肠道内定植。
②益生菌+益生元型：汉臣氏、合生元、美产纽崔莱，有菌种和有益于菌种繁殖的益生元，可以起到一定的菌群调节功能。
③益生菌+益生元+其它营养成分：东方倍力，和上面的益生菌和益生元相比，这个品牌的还加了D-甘露糖醇和β-胡萝卜素，我觉得应该还会有一些其他的作用，看起来挺全的。
④非益生菌：江中乳酸菌素片，乳酸菌素为乳酸菌代谢产物，非益生菌、非益生元，跟上面几个没有太多可比性。
用50mL水溶解以后状态、口味对比：
①汉臣氏：黄色半透明，表面一层白沫，香橙味，冲水后较淡。
②美产Culturelle：白色半透明，微酸。
③东方倍力：口味不错，酸甜，有奶香味。
④美产GNC：我想应该不是咀嚼的，放在舌头上涩涩木木的，还有点发苦，赶紧喝了几大口水。
⑤安琪伊仕特：涩味较重，没有其他味道。
⑥艾美艾佳：与安琪无差别。
⑦川秀：与安琪无差别。
⑧佰生优：与安琪无差别。
⑨易极优easiyo：白色较浓，奶粉味，有涩味。
⑩合生元：微酸，没有特殊味道。
（11）美产纽崔莱：口味较好，微酸，有清香果汁味。
（12）江中乳酸菌素片：口味不错，咀嚼有酸奶味，但质地较硬。
把所有的都尝过一遍后，个人感觉东方倍力和江中的好吃，像酸奶片，就是有点硬。口服益生菌粉剂因为冲水以后味道变得很淡，只有一些酸味，只有汉臣氏和纽崔莱口味较好，有点果汁味，其他的口感并不太好，如果我是孩子的话，我肯定不会主动想要喝它们的。其他几个酸奶发酵剂，因为并不是直接服用的，味道就更不用提了，非常涩，几乎难以下咽。尝过一遍后我的舌头基本没有知觉了。
二、酸奶发酵大比拼
了解完这些菌种的基本性状，终于到了激动人心的环节：酸奶发酵大比拼！
⑧佰生优、⑤安琪伊仕特、⑦川秀、⑥艾美艾佳：吃起来味道有些酸涩，凝固性好，但是口味很像是从超市买的简易包装的用来做酸奶沙拉的那种味道，没法直接喝，加入蜂蜜后才好一些。这四种味道没有本质区别。Tips：如果用这几种发酵剂做酸奶，一定别忘买蜂蜜或者果酱。
另外，第一组发酵6小时后，汉臣氏、易极优仍没有凝固。汉臣氏继续发酵4小时后凝固，易极优换一次开水后继续保温发酵6小时才能凝固，详见第二组发酵的图片。
后，DIY酸奶小结：
1.好喝的酸奶是：东方倍力乳酸菌片做出来的酸奶，口感绵密顺滑，酸甜适中。但是发酵时间比粉要长2——3个小时。
2.成本高的酸奶：美产纽崔莱益生菌粉做出来的酸奶，折合约21元/500mL。
3.成本低的酸奶：佰生优酸奶发酵剂做出来的酸奶，折合约5.8元/500mL（基本就是个牛奶的价格），就是口味有点酸涩。
4.DIY酸奶激动的时刻就是：享受在发酵完成时，掀开盖子揭晓发酵成败的那一瞬间。
5.DIY酸奶大的乐趣就是：不仅是享受舌尖上的美味，更重要的是享受整个制作过程所带来的成就感。
酸奶制作注意事项1、尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；
2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子起到杀菌的作用；
3、牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间；
4、菌粉一定要冷冻保存；
5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；
6、做的期间好不要打开盖子发酵大概10个小时左右；
7、发酵好后冷藏8个小时口感更好。
营养价值酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
清肠道的食物有哪些
清肠道的食物有哪些
对很多人来说，油腻的饮食会让我们的肠胃不堪重负。对于这些油腻食物，那么我们就需要准备一些清肠道的食物了。其实，食物中有不少“高手”，下面推荐给大家的清肠道食物，不妨一试。
清肠道的食物有哪些11、十字花科蔬菜。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗。为了大化地保留营养，这类蔬菜好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2、洋葱。
肠道中益生菌和致菌共存，当致菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致、等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以症、降低、增强弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3、大蒜。
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、豆类。
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，，降低结肠风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5、海带、黑木耳等菌藻类食物。
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少，清洁肠道，是*的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6、全谷食物。燕麦。
糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低、清洁肠胃、调节，还能帮助肠道代谢一些致物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
清肠道的食物有哪些21、花生
花生是我们日常生活中经常会食用的一种食物，很大的人都是比较了解它的，花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
每天坚持吃点水煮花生可以帮助我们的.肠道达到清理肠胃的功效的，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的佳选择。
2、木耳
木耳的功效相信不用介绍大家也是比较熟悉了，木耳具有活、凉滋润的作用，能够消除液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、结石等也有化解功能。
3、木瓜
木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减轻的工作量。木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能，不过，木瓜要在吃完饭1-2时时后再吃，吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。
4、酸奶
酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防止，减少肠胃发生。但要注意的是，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。
5、海带
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进液中三酸甘油酯的代谢。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在壁上的，使保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于，并可防止和肠的发生。
6、糙米
糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能有效提高人体力，净化，促进和，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。研究显示，长期进食糙米有助将毒素排出体外，此外它还能平衡、防止尿酸过高、和肠。
肠道的方法
一、空腹一杯水必须的
先来看看形成排便不畅大便不下去的主要原因之一就是饮水量不足，食物在肠道内停留，那么水分就会不断被吸收，因而导致大肠蠕动变慢，起床补充水分就会润肠促进肠道蠕动来排便的效果。夜间肠胃都处于休息状态，早上未进食前喝水，肠胃运作会比平常快速，让水分立即输送到大肠，增加粪便的含水量，柔软的粪便也更好排出，加一点蜂蜜或者是更有效的奘灵水苏糖也很不错。奘灵水苏糖中大量水溶性膳食纤维能增强肠胃蠕动和肠内水分，促进代谢废物毒素排泄，清理体内垃圾，使肠中常清。
二、主食中一定要有粗粮
全谷类食物含有丰富的膳食纤维，这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果，而且它无法被消化酵素所分解，会在肠道中发挥扫把的功效，增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。米饭中加入糙米、全麦等粗粮，这样就会在饱腹的同时又能促进肠道来及时排出代谢物。
三、让肠道动起来
怎么才能辅助的让肠道动起来呢，只有外力作用的按摩了。不管你是懂还是不懂，基本上按摩腹部是有效的，可以促进肠道的运动。但是记住必须顺着肠道蠕动的方向，以顺时针的方向画圈按摩每次10圈，并且加强在肚脐左下角、右上角与左下角这3个点，因为这3个地方是大肠弯曲的位置，每天睡觉前按压个10下帮肠道作运动。
四、每天水果不能少
肠道喜欢哪些食物?粗粗拉拉的，这样的食物它们不用费劲就可以排出带走。那水果就是首选了，水果中含有丰富的果胶，水果中因为有果胶才有硬度，果胶会吸收水分而凝胶，对于柔软粪便也有很棒的效果。水果也富含丰富的维生素及矿物质，是加餐的好选择。
五、补充肠道内的益生菌的营养
想要肠道动力十足运转正常，肠道内的益生菌可是起到非常关键的作用，那么你让肠道内的益生菌活力十足，它才会好好干活是不是?每天来杯酸奶吧，酸奶中有益生菌的添加，那么益生菌在肠道中会让其中的纤维素发酵，生成的有机酸就会促进肠道蠕动，每天一杯就能让身体吸收到足够的益生菌，如果可以自己DIY制作酸奶更好，能够控制含糖量，不会发胖。肠道内的益生菌还有一种更喜欢的食物——奘灵水苏糖，专一为肠道内的有益菌群提供营养促进其增殖的，清理肠道内宿便垃圾的效果更方便理想。
如何清理肠道垃圾
1、安排好喝水时间。清晨喝水很重要，起床后喝两杯水，不但可补充夜晚流失的水分，而且可以刺激肠道。上午、下午要再各喝两杯水。要少喝含糖饮料。糖水喝得过多会加速肠道老化，所以不要大量饮用可乐、汽水、果汁等含糖饮料。每天饭后可以喝一两杯乳酸菌饮料。
2、适当锻炼运动能促进排便，尤其是晨练。运动要和喝水结合起来，一边补水，一边运动。
3、多吃富含纤维的食物。多吃各种蔬菜和水果，如白菜、芹菜、韭菜等。它们在肠道中就像洗碗用的钢丝球一样，专门擦除不好的，吸收水分使粪便易于通过肠道。
4、少吃药和解热药。这些药容易破坏肠道菌群平衡，引起，一定要在医生的指导下服用。
有哪些低卡路里的零食推荐
1.水果干：干果中的水果干是一种不错的低卡零食，因为它们是天然的，没有添加任何糖分和脂肪。选择无糖、无添加剂的水果干，如脱水苹果、脱水香蕉片、脱水葡萄干等，它们的口感和营养都很好。
2.坚果：坚果含有丰富的蛋白质和健康脂肪，可以帮助人士保持饱腹感，并为身体提供足够的能量。选择低盐、低脂的坚果，如杏仁、开心果、核桃等。
3.蔬果脆片：蔬果脆片是将新鲜蔬果切成薄片，经过烘烤或烤制而成的零食。这些脆片富含纤维和维生素，可以帮助人士控制，提供足够的营养。选择无添加剂、低盐的蔬果脆片，如胡萝卜脆片、红薯脆片、苹果脆片等。
4.燕麦饼干：燕麦饼干是一种健康的零食，因为它们富含纤维和蛋白质，可以帮助人士保持饱腹感，并提供足够的能量。选择低糖、低脂的燕麦饼干，如原味燕麦饼干、水果燕麦饼干等。
5.低脂酸奶：酸奶是一种健康的零食，因为它富含蛋白质和钙质，可以帮助人士控制，并提供足够的营养。选择无糖、低脂的酸奶，如希腊酸奶、天然酸奶等。
6.蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一种健康的零食，因为它富含纤维和维生素，可以帮助人士控制，并提供足够的营养。选择低脂、低盐的蔬菜沙拉，如西红柿沙拉、黄瓜沙拉、胡萝卜沙拉等。
7.绿茶：绿茶是一种健康的零食，因为它富含物质和咖啡因，可以帮助人士控制，并提供足够的能量。选择无糖、无添加剂的绿茶，每天喝一杯可以帮助人士保持健康。
总结：人士在选择零食时，应该选择低糖、低脂、低盐、富含纤维和蛋白质的食品，同时也要注意食物的热量和营养价值。
酸奶能跟水果一起吃吗
酸奶肯定可以和水果一起吃啊，而且有非常多种好吃的吃法。
有一段时间我非常自己DIY酸奶，酸奶机一点不贵，大概50多块吧，送四个酸奶杯，还送十包益酸菌，淘宝上有搞活动的时候可以考虑入手。而且酸奶制作也很简单，奶粉100g兑水或者直接牛奶1000ML，加入菌粉，插电12小时就可以了。但是通常DIY的酸奶都比较酸，你可以自己加点蜂蜜。
有几个我很推荐的酸奶食谱，是绝大多数的朋友的好帮手。以下所说的酸奶都是DIY不加蜂蜜版。
酸奶沙拉。酸奶加半个牛油果，番薯一个大概100g加上苹果一个，鸡胸肉200G。水煮鸡胸肉后撕成你喜欢的大小，小一点更好，混上苹果，牛油果。牛油果绝对是健身界好的调味料，加上酸奶像冰淇淋的口感，混点鸡胸肉把鸡胸肉那种无味、柴的感觉完全盖住了，是我减脂期爱的饮食之一。
当然你可以随便换，喜欢吃什么加什么。酸奶沙拉是非常方便的，我感觉很合适懒人，你切好的水煮餐和水果，回来拌上酸奶就行了。
酸奶棒冰。这个是在微博上学到的，就是看着好看，其实味道不咋地。因为太酸了，可能还是得买外面的酸奶来做才行，我是一个可以连续吃六个青色的橘子的人，还有喝柠檬水我从来不加糖不加蜂蜜，如果我觉得酸，应该大部分人都会觉得酸。所以建议不采用DIY酸奶。当时我做的时候，草莓实在太贵了，我就放了芒果和苹果，虽然视觉效果不咋地，但是味道还行。
一周低脂餐做法
先减脂，分享一周不重复的营养减脂餐，好吃好做又健康
婧家小厨
05-1920:55美食达人
关注
"婧家小厨"定期为大家奉上好吃好做的原创家常美食，喜欢就关注我吧！
每年初夏都会迎来一场浩浩荡荡的“季”，近关晓彤直播时吃的“蔬菜三明”真的是实火，不得不说正主的好身材为这个减脂餐实力证明！我身边也有很多小仙女开始copy这道减脂餐，但有很多人搞不懂关晓彤在直播中用的到底是哪种生菜，甚至有些小美女竟然用包菜，但其实是一种叫做“球生菜”的生菜，也叫“圆生菜”。
减脂餐可以有很多做法，我们对于低脂食材的选择远远比你想象的还要丰富！一顿操作猛如虎的高强度减脂运动已经让我们身心俱疲了。一餐既营养又好吃，还低脂的“减脂餐”便是对努力的好奖励！拒绝单一的萝卜青菜，黄瓜西红柿，多种“减脂餐”做法，让你连吃一周都不重复！
【鲜甜味美的“香橙甜虾沙拉”】“甜虾沙拉”这样做你试过吗？鲜甜味美，只需3种食材，5分钟搞定
第一次做这道沙拉，惊奇的发现橙肉和虾肉竟然这么般配，拌着橙汁的虾肉更加鲜甜，西芹也特别爽口，整道菜的感觉就是鲜甜爽口，虾仁尽量用冰鲜虾，口感更有弹性。
食材：橙子3个（尽量挑甜的），虾仁150克（冰鲜虾去壳称重），西芹100克，沙拉酱50克，盐适量，黑胡椒适量，球生菜叶适量。
烹饪步骤：
1.西芹洗净后切成薄片，要想口感更好，可以把西芹表面的筋削掉。
2.锅中倒入足量水，烧开后，将西芹和洗净的虾仁焯熟备用。
3.橙子挖出果肉，将果肉切成小块，橙子甜不甜也很关键哦。
4.准备好丘比沙拉酱和处理好的所有食材。
5.将橙肉，虾仁，西芹全部倒进一个大碗中。
6.倒入沙拉酱和少许的黑胡椒，充分拌匀。尝一下咸淡，觉得淡了可以再放少许的盐调味，不喜欢黑胡椒也可以不放。
7.洗干净两三片生菜叶子铺在沙拉碗底。
8.将拌匀的沙拉倒在铺好的生菜叶子上，这道好吃又好做的香橙甜虾沙拉就做好了。
【小贴士】做完这道菜后，我觉得再放一些熟腰果一定也不错，没有西芹可以用黄瓜代替，但西芹切薄片拌沙拉真的超好吃。
【低脂爽口凉菜“凉拌鸡丝黄瓜”】
特别适合当夜宵的小菜，鸡胸肉配黄瓜，低脂且爽口，减脂中奋战的妹子忍不住吃两口也没什么负担。
食材：黄瓜1根，鸡胸肉1块，蒜2瓣，干辣椒2个，姜3片，料酒10克，生抽15克，香醋15克，细砂糖10克，盐1克，鸡精1克，熟白芝麻适量。
烹饪步骤：
1.锅中倒入水，鸡胸肉冷水入锅，再放入3片姜，料酒。开火煮熟，有浮沫的话要撇去。鸡胸肉煮到用筷子能插透就可以出锅了。
2.鸡胸肉晾凉后撕成鸡丝。
3.整根黄瓜擦丝备用。
4.把鸡丝和黄瓜丝堆在一起。
5.接着做调味汁，小碗中倒入生抽，细砂糖，盐，鸡精，搅拌均匀后备用。
6.锅中倒入适量油，烧热后倒入拍碎的蒜和切成短段的干辣椒爆香。
7.爆香后的蒜和干辣椒，趁热倒入调味汁的小碗中，再倒入香醋搅拌均匀，放凉后再用。
8.晾凉的调味汁，倒入鸡丝黄瓜中拌匀，倒入适量熟白芝麻拌匀这道菜就做好了。【小贴士】虽然做法很简单，但味道却很好吃，当下酒菜也是很不错的。吃不了辣也可以不放干辣椒，口味是酸甜的。
【低脂营养早餐“牛奶燕麦烤香蕉”】
我做过简单的“营养早餐”，刷着牙早餐就做好了，绝对的懒人专属！这道早餐，做法非常简单，部分食材可提前一晚准备，烘烤的时候还不耽误你的洗漱时间，但前提条件是你要有一台烤箱。全程没有加糖，甜度全靠香蕉撑，非常适合正在减脂前线奋力拼杀的战士们。
食材：香蕉一根，鸡蛋1~2个（视香蕉大小增减），免煮燕麦40克，牛奶120毫升，果干（坚果碎）若干
烹饪步骤：
1.将免煮燕麦片和牛奶倒入烤盘中，混合均匀。裹上保鲜膜，可在睡前于冰箱冷藏放置一夜（至少需要提前一小时）
2.香蕉切片，整齐的摆在泡好的燕麦片上。
3.倒入搅好的鸡蛋液，如果香蕉切厚了，一个鸡蛋不够，就需要多加一个鸡蛋。
4.烤箱预热180℃，中层烘烤30分钟左右，时间并不是固定的，如果你的香蕉切的厚了，蛋液倒的多了就要适当延长时间，考好的标准是蛋液全部凝固，边缘上色即可，如图上的焦糖色。
5.烤好后，我撒了蔓越莓干，大杏仁片和椰蓉。家中有任何果干，坚果碎，都可以撒，看你们自由发挥了。
【小贴士】因为全程没有放糖，甜度全靠香蕉，口感是淡口的，喜甜的朋友可以在牛奶中加入糖，炼乳；不在乎卡路里，想要口感更香，可以用淡奶油等量代替部分牛奶，但建议不要超过牛奶的50%，相信口感上会有一个显著的升级。
【低脂午餐“黑胡椒鸡蓉炒面”】期的鸡肉是这样做的，简单，美味还低脂~
鸡胸肉一直是减脂期的首选，因为他是整只鸡中热量和脂肪含量低的部位，同时它还有个非常重要的特点就是碳水化合物含量为0%，很惊人吧！大家都知道减脂的第一道关卡就是碳水化合物，所以面包，米饭各种糕点都要少碰。鸡胸肉能够提供低热量高蛋白，还有很强的饱腹感，如果我们还把它做好吃了，那这条减脂之路就会更容易坚持下去！非减脂人群也可以吃哦，味道不错的！
食材：挂面（荞麦面）20克，熟鸡胸肉100克，熟玉米粒20克，红薯30克，胡萝卜20克。
腌制鸡胸肉的调料：料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
炒菜的调料：料酒一小勺，生抽一小勺，葱10克，蒜5克，黑胡椒1撮盐适量。
烹饪步骤：
1.因为需要的是100克的熟鸡胸肉，所以做之前我们先把一整块生鸡胸肉处理一下。鸡胸肉洗净，先给肉切几刀，不用太深，因为正反都要切，这样腌制时好让它入味。
2.倒适量的料酒淋在上面，不用太多，鸡肉上都淋到就可以了。鸡胸肉正反两面都撒上少许的盐和胡椒粉，你这里撒盐多了，后面炒的时候就要注意放调料之前一定要尝一下咸淡。胡椒粉如图上薄薄一层就可以了。要想让它充分入味至少腌个30分钟。
3.腌好的鸡肉不用洗直接放到一个干净的平盘里，蒸锅里烧开水，上锅蒸熟。鸡肉是很好熟的，蒸熟的标准就是拿筷子戳肉厚的地方，能轻松的戳透就是熟透了。然后用手把蒸熟的鸡胸肉撕成鸡蓉。
4.胡萝卜，红薯都切成玉米粒大小的丁，蒜，葱都切碎。
5.20克挂面称好，这个是减脂期吃的量，好是荞麦面，碳水化合物含量更低。如果不需要减重的话，就按平时的饭量就好。
6.另起锅开始煮面，水开后下面条，大火滚开，调成小火，开始炒菜，煮面条和炒菜可同步进行。
7.不粘炒锅中倒入3克橄榄油，中火烧热后放葱花和蒜末炒香。
8.放胡萝卜丁，红薯丁，熟玉米粒翻炒均匀。炒熟胡萝卜丁和红薯丁后，放入鸡蓉翻炒均匀。
9.倒入黑胡椒粉，料酒，生抽翻炒均匀，黑胡椒粉放多少要看你对黑胡椒的喜爱程度了，想味道浓些就多放点，放调料的时候都是要尝一下的，因为各家的调料食材的甜咸都不可能完全一样。
10.翻炒均匀后就可以放煮好的面了，面条煮至九成熟即可，因为你还要炒。煮好的面条放冷水中过一下。过好冷水的面条倒入炒锅中炒好的鸡蓉中。
11.翻拌均匀即可关火出锅。出锅前尝一下咸淡，太淡可再加适量盐或者生抽。
【小贴士】尽量用不粘锅炒，因为用的油很少，我用铁锅炒时鸡蓉就很容易粘锅。我的挂面用的是张爷爷挂面，上过舌尖上的中国，很筋道，耐煮。但减脂期还是推荐荞麦面！！
【美味的低脂“爽口凉拌三丝”】鲜香味美的“凉拌小菜”，这样调既简单又爽口，令人大增！
近一直在减脂前线拼搏着，除了积极的运动，还会发掘一些低脂的菜谱，一道美味的低脂【爽口凉拌三丝】也是你减脂路上的好帮手哦~
食材：莴笋100克，红彩椒100克，金针菇100克，香菜适量，香油1汤勺，盐半茶匙，鸡精1茶匙，花椒油少许。
烹饪步骤：
1.将莴笋，红彩椒洗净切细丝，金针菇去根洗净。
2.莴笋放半茶勺盐腌制10分钟。腌好后控掉水分。
3.将鸡精加小半碗水溶解拌匀。倒入香油和少许花椒油做成调味汁。花椒油用量非常少就能很出味了，所以倒的时候按滴算。不喜花椒香的可以不放。
4.锅中烧开水，将金针菇焯熟。
5.将调味汁与莴笋，金针菇，红彩椒还有少许香菜拌匀即可。
【小贴士】香菜可根据个人喜好添加。还可以拌一些白芝麻也很好吃哦。
【低脂燕麦鸡肉丸】
我路上大的阻力就是给家里的爷俩做饭，一个上小学，学校就在家对面；一个上班骑车15分钟就能到公司，所以一家三口，每天三顿饭全在家吃，给他们每回做饭都尽量丰盛美味，但想就不能跟他们一起吃，需要单独给自己做低脂餐，所以就开始了日常琢磨鸡胸肉的做法，这道“燕麦鸡肉丸”还真是不错，有饱腹的燕麦还有高蛋白低脂肪的鸡胸肉，关键还好吃，做多了还可以冻起来随时享用，何乐而不为呢~
食材：鸡胸肉一块，香菇30克，胡萝卜40克，梨60克，玉米粒40克，蛋清半个，姜少许，白胡椒粉，少许，盐1茶匙，五香粉1/2茶匙，即食燕麦片适量。
烹饪步骤：
1.准备好所需的食材，鸡胸肉切小块，梨，胡萝卜，香菇切小丁。
2.料理机中倒入鸡胸肉，再倒入半个鸡蛋的蛋清。倒入少许的姜末去腥，少许的白胡椒粉。
3.用料理机或者破壁机打成鸡肉泥。如果是用破壁机建议低速搅打。
4.将打好的鸡肉泥和胡萝卜，香菇，梨，玉米粒混合在一起。倒入1茶匙盐。倒入1/2茶匙五香粉。顺着一个方向，将肉馅搅打均匀。
5.将肉馅团成乒乓球大小的球。
6.在燕麦片上滚一滚。让肉球均匀的裹上燕麦片。我用的即食燕麦片里含有黑燕麦和奇亚籽，所以颜色会深一些，但更营养。
7.蒸锅中倒入足量水，大火烧开，放入鸡肉丸盖锅盖，转中小火蒸20分钟。
8.蒸好后如图，口感松软好吃，清淡不油腻，非常适合减脂期食用，还可以搭配千岛酱，番茄酱，辣椒酱食用，别有一番风味。
【小贴士】丸子里面的菜可以换成你喜欢的蔬菜，DIY的空间很大，口味上也可以做调整，放入你喜欢的调料又是别样风味。
【有荤有素的“什锦虾仁蛋饼”】做法简单耗时短的“早餐蛋饼”关键营养还高，以后早餐就吃它！
这道快手营养早餐，怎么搭配并不是固定的，家中有什么素菜都可以试一试的，因为里面有蔬菜，鸡蛋，虾，牛奶，营养搭配均衡，口味偏清淡，给宝贝餐当早餐，甚至是减脂餐都是不错的选择。
食材：虾仁50克，鸡蛋3个，芦笋6—9根，白玉菇一小把，牛奶：50ML，盐：适量（咸淡依个人口味调控），黑胡椒：适量（宝贝餐可不加）
烹饪步骤：
1.所有食材洗净，芦笋只取头部，虾仁挑虾线，牛奶可用液体奶也可用冲泡好的奶粉，甜味奶粉也行，有点甜味并不影响后的口感，宝贝餐用配方奶也不错。
2.鸡蛋里加入牛奶和适量盐打散，搅拌均匀后备用。
3.锅中烧开水，芦笋和和白玉菇焯水断生，因为后面煎鸡蛋饼不能翻面，要确保你的食材好熟，夹生的可不好吃。
4.准备一个平底不粘锅，冷锅放油烧热。中小火，先下虾仁炒熟，虾很好熟，随便翻几下就熟了。
5.下芦笋和白玉菇，放少许胡椒粉和适量盐翻炒片刻。
6.开小火，芦笋，白玉菇，虾仁用筷子摆好，尽量不要叠在一起，叠在一起的地方易夹生。然后顺锅边慢慢倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动平底锅，使蛋液铺满整个锅底。
7.盖上锅盖闷一下，小火慢煎到蛋液基本凝固，此时控制一下你的小手千万不能翻面哦！从倒入蛋液开始小火慢煎下面是不会糊的。
8.蛋液基本凝固时，可以撒上焯水熟透的玉米粒，碗豆或者胡萝卜丁点缀，不撒也关系，再闷半分钟，关火完成。装盘后可以在上面撒一些芝麻，研磨黑胡椒粉或者芝士粉，没有就不撒，对后成品味道没有影响。
【小贴士】倒入的牛奶蛋液时，刚刚漫过虾仁，但虾仁还能看到就可以了。建议尽量用不沾锅，特别是第一次做，会让你成功率大幅提升。
【Q弹鲜滑的“虾滑豆腐白菜汤”】
自己做的虾滑，真的是比外面卖的好吃太多了，不只是做汤，下到火锅里，炸着吃都超好吃，当宝贝的辅食和减脂餐也是很不错的哦~。
食材：鲜虾300克，蛋清半个，姜少量，白胡椒粉少量，盐1/2小勺，娃娃菜一颗，内酯豆腐半块。
烹饪步骤：
1.准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。虾肉切成小块。
2.内酯豆腐切成小块。娃娃菜一片一片掰开，洗净。
3.将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。
4.倒入半个鸡蛋的蛋清，1/2小勺的盐，少许白胡椒粉，如果是给小宝宝吃的话，可以不放盐和胡椒粉。用料理机打成细腻的虾泥。
5.打好的虾泥中倒入一小勺淀粉。顺着一个方向搅拌均匀，虾滑就做好了。
6.另起锅，锅中倒入小半锅水。煮沸后下娃娃菜。我喜欢煮的软烂的白菜，所以让它多煮了一会儿，大家可以根据自己喜好的口感调整煮的时间。
7.开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。这样就不用粘手了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。
8.虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡哦，中火煮开后就可以关火了。
【小贴士】一次可以多做些虾滑，可以分装放入冰箱冷冻储存。
【酸甜低脂的“牛油果芒果番茄沙拉”】带有浓浓春意的“水果沙拉”，颜值高还美味，5分钟就能做好！
不管是减脂，健身，养生，还是频繁大餐后的刮油清肠，这道菜都非常适合，好吃，好做，更兼具营养和低脂哦~
食材：牛油果1个，芒果1个，千禧小番茄200克，猕猴桃1个，洋葱碎40克，柠檬半个，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油15毫升。
烹饪步骤：
1.准备好所需的蔬果。猕猴桃切片，小番茄对半切开，洋葱切丁，芒果和牛油果切块。
2.所有切好的蔬果全部倒在一起，半个柠檬挤汁进去。倒入橄榄油。
3.撒入适量的黑胡椒和盐，可以先各放半茶匙的量，拌匀后尝下咸淡再决定要不要再放。记得要温柔的~搅拌均匀哦。
4.装盘后摆上一片柠檬撒上少许黑胡椒做装饰即可。
【小贴士】这个量是两个人的量，除了牛油果和芒果不建议替换，其他水果都可以换成自己喜欢的，放点甜虾也是不错的
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