什么是果冻益生菌酵素
果冻益生菌酵素是一种含有益生菌的果冻，经过发酵后生成的一种酵素，具有促进消化道健康、增强力、减轻疲劳等多种功效，备受人们青睐。市面上的果冻益生菌酵素品牌多样，但是自制的果冻益生菌酵素营养价值更高、更加健康。
自制果冻益生菌酵素的简易方法
自制果冻益生菌酵素需要准备以下材料：柠檬、水、益生菌、糖、果冻粉。
第一步，将柠檬切成小块，加入500毫升水，然后加入4勺糖。把所有的材料混合在一起，摇晃几下。
第二步，将益生菌倒入杯子中，然后加入一些温水，充分搅拌混合，使益生菌充分溶解。
第三步，将果冻粉倒入另一个杯子中，加入适量的开水，搅拌至完全溶解。
第四步，将果冻粉溶液倒入煮锅中，加入柠檬水，搅拌均匀后开火煮开。然后将火调小，继续搅拌煮3-5分钟。
第五步，将益生菌溶液倒入锅中，搅拌均匀后，将火关掉，继续搅拌1分钟左右。接下来可以把果冻液倒入模具中。
保存和食用方法
自制果冻益生菌酵素制作完成后，可以放在冰箱中冷藏保存，保鲜期一般在7天左右。食用时，可以将果冻从模具中取出，放到碗中，室温下静置10-20分钟，让果冻软化后即可食用。
注意事项
在制作果冻益生菌酵素的时候，需要注意以下几点：
1. 每个人对于柠檬酸度的接受程度不同，可以控制柠檬的用量；
2. 益生菌不宜过量，每次用量以一勺为宜；
3. 不建议添加过多的糖，可以选择减糖或无糖果冻粉作为替代；
4. 在煮的过程中需要不断搅拌，防止糊底或糊锅；
5. 在倒益生菌溶液的时候需要注意温度，过高的温度会影响益生菌活性。
结论
自制果冻益生菌酵素不仅貌美价廉，而且更加安全、健康。制作过程简单，而且可以根据自己的口味来调整配方。食用果冻益生菌酵素能够有效地促进消化道健康、增强力、减轻疲劳，是一种十分健康有益的食品。
目前市面上的益生菌品牌多种多样，但是在选择益生菌的时候，尽量选择正规产品，卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的，1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株，且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此，卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物，它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长，使益生菌发挥全部实力。