酸奶益生菌有杀菌作用吗？ 新科学研究解密
酸奶益生菌作为一种有益的微生物，在维护肠道健康的同时，也有提高力、促进消化等多种功效。但是关于它是否具有杀菌作用的问题，却一直存在争议。
什么是益生菌？
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，在人体肠道内生存繁殖。常见的益生菌包括双歧杆菌、乳酸菌等。其中，乳酸菌广泛应用于食品工业中，如酸奶、发酵食品等。
益生菌有杀菌功效吗？
早在酸奶盛行之前，人们就有用发酵食品保护食物的经验。发酵可将有害的转化为有益的微生物，使得食品变得更容易消化，也更富有营养。
但是，益生菌能否杀菌却一直未有定论。有些研究认为，益生菌可以通过改变环境并阻碍有害菌生长，但没有直接杀菌的作用。
新研究发现
近年来，越来越多的研究表明，益生菌有一定的杀菌作用。比如，在2013年的一项研究中，研究人员将乳酸菌成分注射到小鼠后，发现其可直接杀死葡萄球菌。
此外，还有研究发现，乳酸菌能够产生菌素，而菌素可以破坏致菌的细胞壁并杀死它们。此外，菌素为分子量较小的蛋白质，可以轻松穿透菌落并扩散到周围的环境，更容易起到杀菌作用。
结论
虽然至今还没有一项研究得出益生菌可以直接杀死所有的致菌的结论，但是我们可以看到，益生菌确实有一定的杀菌作用。
因此，我们可以多喝一些酸奶、食用其他富含益生菌的食品，并通过保持肠道健康来增强自身力。同时，要注意饮食卫生，避免食用不新鲜的食品以免引起。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。