什么是益生菌牛乳？
益生菌牛乳是一种配合了益生菌的牛乳饮品，它不仅具有牛乳的营养和口感，还能增加益生菌的数量，提高肠道健康，有助于消化吸收和系统等多个方面。
为什么要喝益生菌牛乳？
随着生活水平的提高，现代人常常容易吃高脂、高糖和高盐等垃圾食品，以致肠道易受侵害，肠道菌群失衡。益生菌牛乳就能帮助人们补充益生菌，促进肠道健康，调节，增强力等。
如何制作益生菌牛乳？
步骤一：选购牛乳。建议选择优质奶源的牛乳，可以选择有机的、鲜奶获得牛乳。
步骤二：牛乳预处理。将牛乳煮沸，煮至95℃左右，持续10~15分钟，杀灭其中的。然后放凉，温度降至40~45℃时即可执行下一步。
步骤三：加入益生菌粉。按每1公斤牛乳加入1~2克益生菌粉。好将益生菌粉与温水混合均匀后，再插入在煮沸、降温至40~45℃的牛乳中，并进行搅拌。
步骤四：发酵。盖上盖子，将调好的奶液放入一个密闭的容器中，静置20~24小时，要保持在温度在37℃左右的环境中。发酵过程中要注意保持卫生，避免外部侵入。
步骤五：冷藏。经过发酵的牛乳放在冰箱内冷冻，可保存3~6天。之后即可品尝到自己酸酸甜甜、营养丰富的益生菌牛乳啦。
注意事项
1.益生菌粉一定要放在40~45℃的牛乳中，与凉牛乳混合会让益生菌粉难以活跃。
2.牛乳发酵的时间要视益生菌的种类而定。
3.发酵完之后要及时放入冰箱中保鲜。
结语
自己动手做益生菌牛乳，在品尝美味的同时还能得到极佳的营养价值，还可以推动肠道健康和系统的发展。相信这篇文章能很好地帮助你达成自制益生菌牛乳的目标。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。