什么是益生菌？
益生菌是利于人体健康的有益微生物，可以在道内增殖，维持身体内环境的平衡。常见的益生菌有乳酸菌和双歧杆菌等。这些益生菌可以促进营养物质的吸收，提高力，改善肠道环境，并对消化系统有一定防作用。
为什么益生菌可以被炸？
炸食物是大部分人喜爱的一种美食。然而，炸食物往往不太有益健康，因为其中含有过多的脂肪、糖分和添加剂。有研究表明，民间传说的“炸不好”的说法并不完全属实。因为有些物质只有炸过之后才会释放出来，而益生菌的熟化过程也可以在高温下发生。因此，益生菌也可以在炸制过程中变得更有益健康。
益生菌炸鸡块
炸鸡块是很多人的爱，但是过多的油脂和热量却不利于健康。如果用益生菌来炸鸡块，可以让这个美食变得更加健康。首先将鸡块用鸡精、盐、黑胡椒粉调味，放置十分钟让其入味。然后将鸡块裹上益生菌发酵后的糯米粉，放入预热至油面起泡的油锅中炸至香脆。
益生菌炸番茄酱虾球
番茄酱虾球是一道经典的中式炸货，但是往往过分油腻，影响了其美味度和健康度。将益生菌发酵后的面粉和蛋清混合制成面糊，将去虾线后的虾球裹上面糊，放入预热至油面起泡的油锅中炸至金黄色。在炸之前加点番茄酱可以提升味道。
益生菌炸甜面包圈
甜面包圈是一种早餐食品，但是传统的甜面包圈往往过于甜腻，而且储藏时间短，食用不方便。如果将益生菌加入甜面包圈炸制的过程中，可以让其变得更加健康可口。首先将面粉、糖、盐、快速发酵粉、鸡蛋和牛奶混合成面团，加入益生菌混合均匀后置于温暖的地方发酵，然后用切面器切成圆环状，放入预热至油面起泡的油锅中炸至金黄色，撒上少量糖粉即可。
总结
益生菌对人体健康有很多好处，而且其在高温下发酵可以使其更加有益健康。在炸制美食的过程中加入益生菌可以使得食品既美味又健康。不过炸食物仍然需要适量，健康的饮食习惯才是重要的。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。