什么是益生菌？
益生菌属于一种对人体有益的，能够在人体内调节肠道菌群、提高肠道力、帮助消化等等。因此，益生菌对于人类的健康来说非常重要。
益生菌为什么需要休眠？
由于益生菌都属于一种活性菌，在储存和运输过程中很容易死亡。而且，高温和潮湿环境会加剧益生菌的死亡率。因此，为了保证益生菌的活性和存活率，我们需要让益生菌休眠和保存在适宜的低温状态下。
如何将益生菌降温休眠？
下面我们介绍两种将益生菌降温休眠的方法。
方法一：使用低温冷藏法
将益生菌产品放入常温下的容器中，放入冰箱里进行冷藏即可。冷藏温度一般为2℃-8℃，可以有效地降低益生菌产品的速率，延长益生菌的寿命，并保持活性。
方法二：使用低温冷冻法
将益生菌产品放入冷冻袋中，放入冰箱中冷冻保存。冷冻温度一般为-18℃以下，这样能够将益生菌降温保存并且安全地防止益生菌受到污染和氧化，延长益生菌的保质期。
如何在需要时重新唤醒益生菌？
使用低温保存的益生菌需要在使用前唤醒，方法如下：
方法一：将益生菌拿出冰箱恢复至常温
将低温冷藏的益生菌产品取出来，让产品在常温下自然恢复，通常需要将益生菌在室温下放置一段时间后，益生菌即可唤醒，并且活性依然没有受到损害。
方法二：将益生菌加入水中进行再生
将低温冷冻的益生菌产品先用温水浸泡5分钟，再放入温水中继续发酵，这样可以有效地唤醒益生菌，恢复其活性并使其发挥大的作用。
结论
益生菌在储存和使用过程中需要注意低温保存。冷藏和冷冻是将益生菌降温休眠的两种主要方法，低温状态下可以有效地降低益生菌的速率、延长寿命。在使用益生菌时，需要先让其重新唤醒，恢复其活性，发挥大的功效。
专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。