益生菌辣白菜怎么做
辣白菜是一道深受人们喜爱的美食，而加入益生菌的辣白菜不仅味道鲜美，还能增加有益菌群，补充肠道营养，具有更高的营养价值。下面介绍一下益生菌辣白菜的制作方法。
材料：
大白菜、辣椒粉、盐、蒜、姜、白糖、益生菌粉。
制作步骤：
1.准备材料
将大白菜切成4-6块，洗净后沥干水分。将蒜、姜切成末备用。
2.涂盐腌制
将切好的白菜块逐层添加盐，轻轻揉捏至开始出水，腌制1-2小时。期间可以把白菜翻动几次，保证均匀入味。
3.调制辣椒酱
在小碗中加入适量的辣椒粉、蒜末、姜末、白糖，搅拌均匀。辣椒粉的数量可以根据个人口味调整。
4.添加益生菌粉
在调制好的辣椒酱中加入适量益生菌粉，进行充分的搅拌混合（可以根据益生菌粉说明书中的用量来添加）。
5.混合白菜和辣椒酱
将腌制好的白菜拍松，加入调好的辣椒酱，逐块地抹匀。注意要穿戴手套，以免辣椒粉刺激。
6.发酵
将涂料好的辣白菜块依次放入干净的玻璃瓶中，并在表面撒上适量益生菌粉。然后将瓶口加盖，放置于阴凉干燥处，进行10天左右的自然发酵。
注意事项：
1.在制作过程中要注意卫生，材料和器具要清洗消毒。
2.制作过程中使用的密封瓶口要经常开启松放，以防发酵压力过大导致瓶炸开。
以上就是益生菌辣白菜的制作方法。制作完成后，可将其作为下饭菜或作为配菜。辣白菜中搭配益生菌，不仅能够缓解口感的重口味，而且更能够增加营养成分的摄入，同时利于肠道消化和改善体质。
工作再忙也不能因此打乱正常的生活节奏，造成肠道健康损伤后受伤的还是自己。所以为避免这些问题的发生，需要适当吃一些卓岳宜君素益生菌来改善。因为它的活菌添加量是目前全网高，并且1条内含有16种益生菌和9种益生元，可以与与肠道内的一些友“菌”一起维护肠道，为健康加分。