什么是益生菌粉
益生菌粉是一种含有活性益生菌的食品原料，常用于制作酸奶、酸牛奶等乳制品。这些益生菌可以帮助人体消化吸收营养，增强人体力，和改善多种。
为什么要自己做酸奶
与市场上的酸奶相比，自己做的酸奶更加健康、美味。首先，自己制作可以控制食材的质量，去掉添加剂和防腐剂。其次，自己做的酸奶口感更加细腻，口感更好。另外，制作酸奶非常简单，只需准备好食材和工具即可。
制作酸奶前需要准备的东西
要制作酸奶，需要准备以下材料：
1L奶
益生菌粉（一袋即可）
一个保温瓶或者冰箱
一个调羹
步骤
1.加热牛奶
把1升牛奶倒入锅中，加热到大概70度。接着，熄火等待温度降到35度左右。
2.加入益生菌粉
将1袋益生菌粉撒入牛奶中，用调羹仔细搅拌，让益生菌粉均匀分布在牛奶中。
3.倒入保温瓶
将制作好的牛奶倒入保温瓶或密封罐中，盖紧盖子，摇晃几下让益生菌粉更好地混合。如果用的是保温瓶，放入保温袋中保温；如果用的是密封罐，直接放入冰箱，冰箱温度好是5-8度。
4.等待发酵
保温瓶或密封罐必须放在一个温暖、通风的区域，以便让牛奶发酵。一般情况下发酵的时间为6-12小时，根据实际情况进行判断。
5.放入冰箱
完成发酵之后，将酸奶放入冰箱冰镇3-4个小时，这样口感更加细腻。
结论
益生菌粉酸奶香味浓郁，口感细腻，而且超级健康。自己制作非常简单，只需准备几个简单的材料即可。如果你也想做健康又美味的酸奶，那么就来试试吧！
目前市面上的益生菌品牌多种多样，但是在选择益生菌的时候，尽量选择正规产品，卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的，1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株，且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此，卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物，它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长，使益生菌发挥全部实力。