引言
对于爱好烘焙或食品加工的人来说，酵母是一个广为人知的东西。而安琪酵母作为国内知名的酵母品牌之一，备受消费者喜爱。但你是否知道，安琪酵母中并不含有益生菌？今天，我们就来探究一下，为什么安琪酵母中没有益生菌。
什么是酵母？
酵母是一种单细胞生物，直径一般在1~5微米之间。它们能代谢葡萄糖等物质，产生乙醇和二氧化碳，在烘焙、啤酒酿造、发酵食品等领域都有广泛应用。
什么是益生菌？
益生菌是指在一定数量下可以为人体带来益处的、有活性的或酵母，主要存在于人体的肠道中。它们能抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡，保护肠道粘膜，促进系统功能等。
为什么安琪酵母中没有益生菌？
事实上，安琪酵母中没有益生菌并不是个例。大部分酵母产品中也都不含有益生菌。这是因为益生菌和酵母在生长条件、营养需求等方面存在巨大差异。
益生菌大多数生长在人类肠道或其它生物体的肠道中，对温度、酸碱度等条件有较高的要求。而酵母则适宜在较高温度下生长，对酸碱度和营养要求相对简单。
因此，为了维护产品的稳定性和质量，大部分厂家都在酵母中不添加益生菌。而需要摄入益生菌的话，可通过吃含有益生菌成分的食品来摄取。
哪些食品中含有益生菌？
益生菌可以存在于多种食物中，主要包括以下几种：
酸奶
酸菜
泡菜
豆腐乳
酵母发酵的面点等
益生菌的作用及注意事项
益生菌摄入量越多并不一定越好，一般每天50~100亿个左右足以满足人体需求。
益生菌的摄取有以下几个益处：
维持肠道菌群平衡
增强肠道蠕动和吸收营养元素的能力
减少肠道有害的生长
减少反应、低、等症状
但有些人群在摄取益生菌时需要注意，如力较低、力过强的人群，以及正在服用抗生素等的人。
结论
安琪酵母之所以不含有益生菌，并不影响其作为一种优秀的酵母产品。益生菌的摄入可以通过多种食物来达到，同时应根据个人情况合理摄取，避免过量。在日常生活中要注意健康饮食，注重肠道健康，才能保持身体健康。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。