温度太高会把益生菌杀死
益生菌是指对人体有益处的，它们能够改善肠道健康、增强力、各种等。而人们在日常生活中会通过食用酸奶、优酪乳、酸菜等含有益生菌的食品来获得这种益处，但是如果存储和使用不当，高温有可能会杀死益生菌，从而降低食品的营养价值和益处。
高温对益生菌的影响
益生菌是一种活性的微生物，对温度比较敏感，过高或过低的温度对它们的生存都有影响。据专家研究表明，一般而言，益生菌合适的生存温度在0℃到50℃之间。当温度超过50℃时，益生菌的活力会逐渐降低，超过70℃后，大部分益生菌会被杀死。
存储益生菌食品的注意事项
益生菌食品如何存储，才能保证里面的益生菌数量不会因为温度过高而大量死亡呢？以下是几点存储注意事项：
要看准保存温度：一般来说，益生菌食品的保存温度都在4℃以下，因此，食品应当储存在冰箱里。
保存时间不要超过保质期：益生菌食品的保质期一般比较短，因此在超过保质期或者过期后要尽快食用或者丢掉。
避免经常摆动：摇晃会使菌落壁和干扰生长赛氏启动子，进而造成死亡，因此食品应该保持稳定不动。
益生菌食品的正确使用方法
除了存储之外，我们还需要注意益生菌食品的正确使用方法：
酸奶要趁早喝：酸奶中的益生菌含量相对较高，而且含钙量也很高，是生长和开发骨骼的绝佳来源。因此我们建议早上喝酸奶，便于身体吸收它的各种营养成分。
不要和热饮一起使用：益生菌会被热饮杀死，因此我们不要在放入热饮后再加入益生菌食品。
总结
益生菌虽然能够在多种环境下存活，但是过高的温度会造成大量死亡，进而影响益生菌食品的营养价值和益处。因此，我们需要注意益生菌食品的存储和使用方法，使得这些食品可以为我们的身体健康带来帮助。
专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。