益生菌冻起来
益生菌的健康益处已为人们所熟知。它们对肠道健康的影响尤其重要，有助于促进消化、改善排便、缓解肠胃不适等。但是，益生菌的生命力并不强，很容易在环境条件不利的情况下失活。
为了延长益生菌的储存期限，冷冻储存是一种非常有效的方法。以下为您介绍一些益生菌冷冻储存的注意事项：
选择合适的益生菌
每种益生菌的冷冻储存适应性不同，因此应选择与冷冻储存相适应的菌株。如果使用的是自制益生菌菌剂，好选用高生存率、低灭活率的菌株。如果是商业化的益生菌产品，则可查看产品标签或咨询厂家的相关人员，了解该产品可否进行冷冻储存。
准备冷冻容器
选择适合冷冻储存的容器十分重要。选择可密封容器，以保持内部温度的稳定性，减少冰晶的形成。建议使用密封好的小盒子或密度高的冰袋作为储存容器。
储存前的处理
益生菌在冷冻之前需要进行一些处理，以增加其冷冻储存的生存能力。首先应将益生菌进行分装，每份应不要过量，方便于使用。其次，应将分装好的益生菌进行混合，并加入少量的保护剂、营养成分。可以选择麦芽糖、蔗糖、果糖等保护剂，以及适量的蛋白质、氨基酸等营养成分。这些物质将有助于维持益生菌的活性。
冷冻储存条件及注意事项
将加入保护剂和营养成分的益生菌冷藏室中冷冻。佳冷冻储存温度为-80℃以下。值得一提的是，冷冻储存过程应尽量避免搅动或震动，以免破坏细胞结构。此外，冰晶的形成是会对益生菌造成伤害的，所以要保证冷冻速度不要太快。
解冻使用
当需要使用冷冻储存的益生菌时，应提前取出，放置在4℃以下的环境中进行缓慢解冻。快速解冻会破坏菌体结构，并降低存活率。解冻后的益生菌应尽快使用，以保证其活性。
总而言之，在选用合适的菌株、准备适当的冷冻容器、储存前合理处理益生菌、注意冷冻储存条件，以及缓慢解冻的基础下，益生菌的冷冻储存可以有效地延长其寿命，为日常生活中的肠道保健提供了新的选择。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。