什么是益生菌？
益生菌是一种益生微生物，是一种对人体有益的菌群。它主要居住在人体的肠道中，在维持肠道菌群平衡，促进食物消化和吸收，增强人体力等方面起着重要的作用。
胃酸对益生菌的影响
然而，益生菌在进入人体后，必须要经历胃的消化过程。在胃中，益生菌会遭遇强烈的胃酸攻击。胃酸具有很强的杀菌作用，可以消灭人体内的、和真菌等致微生物。但是，这种强大的酸性环境也会影响到益生菌的存活率。
益生菌躲过胃酸的方法
虽然胃酸几乎可以杀死所有，但益生菌有其特殊的“技能”来应对胃酸的攻击：
1. 胃溶解性保护层
一些益生菌拥有天然的胃溶解性保护层。这些菌群可以通过在细胞外分泌含有多肽的胶囊来抵御胃酸的侵袭。这些多肽具有较强的保护性，可以保护细胞壁免受胃酸侵害。
2. 与其他食物搭配食用
益生菌还可以通过与其他食物搭配食用来增加存活率。例如，在喝酸奶的时候，喝点碳水化合物可以帮助益生菌生存。碳水化合物可以与胃酸中的钙离子结合，减少胃酸的酸度，从而帮助益生菌抵御胃酸侵袭。
3. 选择耐酸性强的菌群
不同种类的益生菌对胃酸的耐受能力也不同。一些菌群本来就具有很强的抗酸性，比如Lactobacillus rhamnosus GG，其抗酸性非常强，可以存活在胃酸环境下。
结论
虽然胃酸对益生菌的存活率有影响，但是益生菌也有应对之道。选择一些具有强酸奶性和耐酸性的益生菌，以及将它们与其他食物搭配食用，可以帮助益生菌更好地在人体内生存，发挥其益生作用。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。