益生菌酸奶的好处
酸奶中含有益生菌，可以帮助人体消化、增强力，还有助于维持肠道健康。而自制益生菌酸奶，可以控制食材的质量和添加量，是非常健康的食品选择。
准备食材
制作益生菌酸奶需要准备的食材有：新鲜牛奶、酸奶菌粉、奶粉。
选择时应尽量选择新鲜的牛奶，酸奶菌粉可以在普通超市或者健康食品店购买，奶粉则可以根据个人喜好选择。
制作过程
1. 把牛奶加热到70-80℃，然后等待冷却到40℃左右；
2. 将酸奶菌粉倒入一个干净的碗中，倒入少量温牛奶搅拌均匀；
3. 将刚才调匀的菌粉倒入温牛奶中，均匀搅拌；
4. 把做好的酸奶倒入一个密封容器中，放到烤箱中预热10分钟；
5. 取出酸奶，将它放到温暖的地方，让它静置4-5小时，等到酸味足够浓厚时，就可以放入冰箱存储了。
加入奶粉的益生菌酸奶
如果想要更加丰富的味道，可以在制作过程中加入奶粉。
在第2步，除了加入温牛奶和酸奶菌粉，还要加入适量的奶粉，然后搅拌均匀。
奶粉的添加量应根据个人口味调整，一般建议添加10%-15%的奶粉。
注意事项
1. 如果没有较温暖的地方，可以先将烤箱的温度调低，然后将酸奶放入，等到酸味足够时，再取出；
2. 食材加热一定要注意火候，以免烫伤；
3. 酸奶闷放的过程要保持密闭状态，以免外面的污染酸奶；
4. 酸奶制作过程中要用干净的器具和酸奶菌粉；
5. 做好的益生菌酸奶应该尽快食用，一般可以保存3-4天，要放在冰箱中，并注意密封保存。
结语
通过上述步骤，你就可以在家中成功制作益生菌酸奶，并在其中加入奶粉，制作更加丰富的味道。酸奶含有丰富的蛋白质和益生菌，是非常健康、美味的食品。建议大家可以尝试一下自制益生菌酸奶，让自己和家人拥有更健康的饮食习惯。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。