益生菌活力如何检测(如何检测益生菌活力?)

什么是益生菌活力?

益生菌指在人体内有益作用的菌群,其中活力是指益生菌在体内能够生存并发挥作用的能力,也是判断益生菌质量的重要指标之一。因为只有具备一定的活力,益生菌才能够进行酸性环境下的生存,抵抗道的酸性消化液,并在肠道内生长繁殖,从而为宿主提供营养和保护健康。

为何要检测益生菌活力?

益生菌市场上种类繁多,品质也参差不齐,对益生菌生产商而言,检测益生菌活力是必要的,能够保障产品质量并得到良好的市场反响。对消费者而言,要选用优质的益生菌产品,也要了解产品的益生菌活力情况,判断其是否具有较好的保健效果。

益生菌活力的测试方法

目前常用的检测益生菌活力的方法主要有两种,即培养法和活性测定法。

培养法

培养法是一种传统的试验方法,将待检测的益生菌样品接种在含有特定营养物质的培养基上,待其在一定时间内培养繁殖。然后用不同的方法,比如重量法或直接菌落计数法等,计算出培养基内益生菌的总数,从而推算出其活力。优点是较容易进行,不需要较专业的仪器,缺点则是要耗费一定时间,不能全面反映益生菌的生长情况。

活性测定法

活性测定法则是一种针对益生菌生理特性的测试方法,也称为“活菌测定法”。它可对益生菌的生物学、生化、功能性质等方面进行全面检测,目前已成为检测益生菌活力的主要方法之一。主要有下列几种:

益生菌活力如何检测(如何检测益生菌活力?)

流式细胞术(FACS):这是一种高级技术,能够对菌种的形态、大小、膨胀状态、细胞膜完整性以及代谢活性等多种参数进行检测。但是设备昂贵,操作复杂,需要专业技术的支持。

显微镜方法:类似于FACS,该方法也可对益生菌的细胞形态、数量等进行检测,并可计算出活菌量。但是需要专业设备和技术支持,检测时间较长。

荧光活菌检测法:以发荧光菌自行产生荧光为分界线,用专门的仪器检测荧光强度,并进一步推算出益生菌量和活力。这种方法操作简单、快速、灵敏度高,广泛应用于生产和检测中。

生物传感器法:传感器对于益生菌产生的代谢产物等有选择性地反应,并输出信号。由于其可读性好,检测结果稳定可靠,所以也被广泛使用。

结语

综上所述,我们通过检测益生菌活力,可对益生菌产品的质量进行客观、全面的评估,并能选用更具有保健价值的产品。对于益生菌生产商而言,也应该注重益生菌活力的检测和提升,为消费者提供高品质的产品。


对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说,适当吃点益生菌是非常有必要的,尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品,1条活菌数量有1000亿cfu,远超市面其它同类产品。不仅如此,它的配料表也十分干净,除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加,能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。