介绍
现代人越来越注重健康，而益生菌牛奶则成为越来越多健康饮品的选择。益生菌可以帮助维护肠道的健康，增强人体力，促进营养吸收等等。自制益生菌牛奶可以避免市场上的添加剂和糖分，并且可以根据个人口味创造自己喜欢的口感和味道。
材料
益生菌粉、牛奶、糖（可以选用自然的甜味替代品，如蜂蜜或椰子糖）。
步骤
1. 将益生菌粉倒入干净的玻璃瓶中；
2. 加入牛奶并搅拌；
3. 在牛奶中加入糖并继续搅拌，直至糖完全溶解；
4. 将瓶口拧紧，并将瓶子搁置于室温下静置12-24小时，让自然发酵；
5. 将瓶子挑选入冰箱冷藏室，在冰箱中保存至少8小时或更久，使菌种继续生长并稳定；
6. 取出冰箱，将酸奶依据个人口感调整成喜欢的味道，并可以在其中加入水果、坚果、谷物等食材进行健康搭配；
7. 将制成的益生菌牛奶倒入玻璃杯中，既美味又健康，也是非常适合儿童和老人饮用的。
注意事项
1. 制作益生菌牛奶的瓶子一定要干净无菌，且不能有异味等污染物；
2. 瓶子的口径不能太小，否则需要使用工具进行清洁；
3. 益生菌可以在室温下存活，但过高或者过低温度会使生长无法进行，所以选择环境要适合；
4. 益生菌牛奶可以保存2-3天，不能和其他食品混合食用，否则会导致发酵不良。
结论
自制益生菌牛奶不仅健康营养，而且操作简单，材料易得，口感也可以根据个人喜好进行调整。需要注意的是要保证食品安全卫生，以及保存环境的适宜。如此一来，打造自己喜欢的健康饮品也不再是难事。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。