介绍
益生菌牛奶果冻是一道口感清爽、热量低的甜点，尤其适合夏天食用。它富含益生菌和蛋白质，不仅可以促进肠道健康，还可以为提供营养。此外，它还可以自制，简单易做。
所需材料
牛奶 500毫升
鱼胶粉 20克
益生菌粉 1包
砂糖 50克
水 100毫升
步骤
准备材料，将鱼胶粉和水混合，搅拌至无颗粒。
在一锅中加入牛奶和砂糖，用中小火加热至砂糖溶解。
将混合好的鱼胶粉倒入锅中，继续用中小火搅拌至鱼胶粉完全溶解。
将火关掉，等待牛奶稍微冷却，然后倒入益生菌粉。搅拌均匀。
将牛奶果冻倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时至牛奶果冻凝固。
待牛奶果冻凝固后，用热水将模具稍微浸泡，使牛奶果冻脱模，入盘后即可食用。
注意事项
鱼胶粉的溶解温度一般在40℃以上。刚烧开的牛奶可能会太烫，建议等待其稍微冷却一些再加入鱼胶粉溶液。
加入益生菌粉的时间也要注意，煮开的牛奶如果太热会杀死益生菌。通常在牛奶稍微冷却至温热时加入益生菌粉即可。
牛奶果冻应冷藏2-3个小时才能凝固。如果急着食用，可以将果冻放入冰箱冷冻室加速凝固，但这样会影响口感。
结语
自制益生菌牛奶果冻简单易做，营养价值高。它不仅适合自己食用，还可以作为礼物分享给亲朋好友。希望大家也能尝试制作一下哦！
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。