自制益生菌：长期食用是否可行？
越来越多的人开始关注肠道健康，益生菌成为了大家很好的选择。在市面上有很多种益生菌，但是自制益生菌成为了一种新的选择。不少人担心自制益生菌不能长期食用，那么这种担心是合理的吗？下面就来探讨自制益生菌长期食用的可行性。
自制益生菌的好处
相较于市面上销售的益生菌，自制益生菌的好处在于：
成本低：自己在家里制作益生菌非常便宜，只需花费一些储存罐等完全可以找到的材料即可；
自然无污染：自制益生菌不添加任何化学物质，所以与城市中的空气和水完全没有污染关系；
丰富的品种：自制益生菌的种类与数量都可以控制，可以根据自己的口味和身体需要来进行制作。
自制益生菌的保存时间
益生菌是由一些有益的组成，长时间存储时，会出现一些问题。自制的益生菌也并不例外，长期放置而不是马上食用，可能会面临以下问题：
菌种数量的变化：益生菌可以在人体中存活数小时甚至数天，在食物中则会因存储条件和时间而减少；
质量的损失：存储时间越长，益生菌的活性会越来越弱，影响益生菌的保健功能；
污染：如果储存开放式闻或者不合适的容器里，会遭受外界的侵入造成污染。
如何正确储存自制益生菌
虽然自制益生菌可能会因为存储时间和储存条件的原因而发生质量变化，但是如果你学会正确的储存方法，自制益生菌也可以长时间保存且依然保持良好的效果。
正确的储存方法如下：
储存在耐酸碱的玻璃瓶中：玻璃瓶可以有效地防止外来因素进入益生菌中，例如氧气、水、尘土等污染；
使用干净的勺子：避免叉子、筷子等工具用来取出益生菌，因为这样会使益生菌的活性变得更加脆弱；
空气流通：在不开盖的情况下，益生菌质量得到充分保障，但是不要长时间放在潮湿的地方，避免微生物的繁殖；
放置在冰箱内：如果想要长时间保存，可以将益生菌放置在冰箱内（低于摄氏5度），这样可以有效地延缓益生菌的衰减。
总结
自制益生菌是一种很好的选择，可以根据自己的口味和需求自由调配。但是在存储操作上还是需要注意，避免益生菌的质量受到影响。因此，如果自行储存益生菌，请务必遵循以上保存原则，以便于大化地发挥益生菌的功效。
目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。