什么是益生菌?
益生菌是人体内或存储在人体中的一种有益，通过对人体内部生态系统的调节，益生菌可以改善人体消化系统的功能，增强人体力、并产生其他有益的生物活性物质。我们通常从乳酸菌制品，酵母菌制品、发酵的饮品中获得益生菌。
益生菌是否能抵御胃酸？
胃酸是胃内维持酸度的一种消化液体，它旨在杀死、和其他原体。这些原体中的许多都可能会危害我们的健康，因此胃酸对于我们的身体来说非常必要。但反过来，胃酸也会对益生菌的生长产生负面影响。
大多数益生菌可以在胃酸中存活，但它们不能在酸性环境下生长。
可以通过添加物质来保护益生菌
通过添加物质，益生菌无法只是在胃酸中存活，还可以在酸性环境中生长。例如：一种叫做菊粉的天然纤维素，是一种常用的载体来保护益生菌。这种载体不容易被胃酸分解，可以帮助益生菌穿过胃。其他配料如木糖醇（甜味剂）和膳食纤维也可以用来保护益生菌。
如何获得更多益生菌？
增加益生菌的摄入量可以帮助支持我们的肠道健康。获得更多益生菌的方法有很多，例如：
通过饮食获得。像酸奶和酸牛奶、发酵的蔬菜和豆制品等，都是比较容易获得益生菌的食品。
通过膳食补充剂获得。包含膳食纤维、木糖醇和菊粉的膳食补充剂，容易获得更多的益生菌。
总结
益生菌是对于人体健康非常有益的生物，能够帮助我们调节肠道环境、增强力，从而降低的风险。尽管它们不能直接抵御胃酸，但通过添加物质，我们仍然可以帮助它们在胃酸和酸性环境中存活和生长。
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