益生菌面包蛋糕的做法
随着人们生活水平的提高，越来越多的人已经开始注重健康饮食，尤其是对于孩子的成长发育来说，营养健康的食谱变得尤为重要。而益生菌面包蛋糕则是一款很好的选择，因为它不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，对于促进肠道健康和增强力都有很好的作用。接下来，就让我们一起来学习一下，益生菌面包蛋糕的制作方法吧。
材料准备
1、低筋面粉 100克
2、奶粉 15克
3、泡打粉 3克
4、小苏打粉 1克
5、盐 适量
6、糖 60克
7、蛋黄 2个
8、植物油 40克
9、水 40克
10、蛋白 2个
11、益生菌粉 1袋（约1克）
制作过程
1、准备食材
将以上材料准备齐全，盐、糖和奶粉一并过筛，其中奶粉可以增加面团的香味。
2、混合面团
将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和糖奶粉混合，搅拌均匀，加入蛋黄、植物油和水，搅拌均匀成为面糊，搅拌致顺滑并没有颗粒。
3、打发蛋白
将蛋白用打蛋器打发，直到出现明显的细密泡沫，通过翻转碗，蛋白霜没有分离的痕迹便可以了。
4、混合面糊和蛋白霜
将第三步中打发的蛋白霜分成三次，均匀倒入面糊中搅拌，小量小量加入，渐次加大力度摧打，完成高品质的蛋糕体。
5、加入益生菌粉
将益生菌粉放在面糊中，轻轻拌匀，不要过度搅拌。
6、烤制
将烤模内侧刷上油，烤箱预热到180℃，底火上层，烤盘放在烤箱底部，烤12-15分钟左右即可。
小提示
1、蛋白的打发过程比较重要，所以需要用打蛋器把蛋白打发至扎实细腻
2、搅拌过程中好逆时针拌，可以增加面糊的嫩滑。
以上就是益生菌面包蛋糕的制作方法了。在制作的过程中，我们不但保留了面包的口感和营养成分，还添加了益生菌的活性菌，让蛋糕更加营养丰富，有助于增加肠道力。希望大家尝试一下，制作一款美味又健康的益生菌面包蛋糕，给孩子更美好的健康成长啊！
益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。