自制益生菌小面包的做法
随着健康意识的不断提高，越来越多的人开始注重饮食营养和健康，提倡低糖、低脂、高纤维的饮食方式。而自制益生菌小面包恰好符合这一需求，不仅营养健康，还能享受香气扑鼻的口感。下面就为大家介绍自制益生菌小面包的制作方法。
材料准备
1. 高筋面粉300克，低糖干酪25克，低糖牛奶200毫升，鸡蛋1个。
2. 酵母5克，盐4克，杏仁粉30克，益生菌粉2克。
3. 脆皮面包香精适量，玉米油适量。
面团制作
1. 将高粉面粉、低糖干酪、杏仁粉、酵母、盐混合，加入适量的低糖牛奶，鸡蛋，并加入2克益生菌粉。
2. 搅拌均匀后，揉成面团，并加入适量的玉米油，继续揉至光滑、有弹性的面团。
3. 将揉好的面团放入发酵盒内，放置于温暖的地方进行发酵，至其面积增大至原来的2倍左右，即可。
面包烤制
1. 将发酵好的面团取出，排气揉搓，再次揉成球状，放于发酵盒中进行二次发酵。
2. 烤箱预热，将面团取出，搓成长条状，将其放入烤箱中，待烤箱温度降至150℃时，打开烤箱门进行喷雾处理，然后将脆皮面包香精适量撒在面团上。
3. 将面包放置烤箱中，烤约20-25分钟，直至表面呈现金黄色即可。
营养价值
自制益生菌小面包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素D和钙质等营养物质，而且能够提高肠道菌群、增强人体力，对维持人体健康有良好的促进作用。
小贴士
1. 面团发酵时间要充分，操作要轻柔，以保证面包口感松软。
2. 烤箱温度与时间差异较大，需根据个人烤箱性能进行适当调整。
3. 可根据个人口味进行配料的选择，如加入杏仁片、黑芝麻、蔓越莓等。
以上就是自制益生菌小面包的制作方法，大家不妨在家中试着做一做，享受健康、美味、营养的面包盛宴。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。