为什么凝固型酸奶含有更多活性益生菌？
益生菌是我们身体内的“好菌”，对于肠道健康起着至关重要的作用。凝固型酸奶含有更多活性益生菌的原因是由于制作它所用的菌种不同于其他酸奶。
制作凝固型酸奶使用的植物性发酵菌Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus，因为这些菌种在酸奶的制作过程中可以形成胶体，使得酸奶更加稠密。与此同时，这两种菌也能在肠道内生长繁殖，起到益生菌的作用，促进肠道健康。
如何选择优质凝固型酸奶？
虽然凝固型酸奶含有更多活性益生菌，但是不同品牌的凝固型酸奶质量也有很大的差别。要选购优质凝固型酸奶，需要注意以下几点：
1.包装日期和保质期
要选择包装日期较近的凝固型酸奶，并查看保质期是否在正常范围内，这样才能确保里面的益生菌数量足够且活性良好。
2.配料表
仔细查看配料表，看看是否添加了太多的糖分和防腐剂等对身体有害的成分。一般情况下，越简单的凝固型酸奶配料表越好，只需牛奶和菌种就可以了。
3.生产厂家资质
选择生产厂家资质较高的凝固型酸奶，这样可以更好地确保卫生和品质。
其他注意事项
虽然凝固型酸奶对身体很有好处，但也要注意不要过量食用。一般建议每天食用约100克左右。
此外，凝固型酸奶也不适合所有人士。有些人对乳制品或者患有受症状，就不适合食用凝固型酸奶。在购买凝固型酸奶前，好咨询医生是否适合食用。
总结
凝固型酸奶含有更多活性益生菌，非常有益于身体健康。在选购优质凝固型酸奶时，需要注意包装日期和保质期、配料表和生产厂家资质等重要因素。注意不要过量食用，对乳制品或者患有受症状的人不适合食用。
对于益生菌的选择首先要看益生菌的种类是否多样，还有就是活菌的数量是否高，益生菌菌株种类多样能够在肠道协同作用，起到更好的效果，活菌含量越高发挥的效果就会越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，种类很多，而且每盒活菌含量高达两万亿，不仅种类多，数量也多，可以保证更多的益生菌在体内生存。