多少度会烫死益生菌？
益生菌作为一种有益于人体健康的微生物，在生活中被广泛应用于各种食品中。但是，温度过高会导致益生菌死亡，从而影响其营养价值。那么，多少度会烫死益生菌呢？
益生菌的生长温度范围
首先，我们需要了解益生菌的生长温度范围。通常来说，大多数益生菌的适宜生长温度范围为 37℃ - 42℃。这个温度范围是益生菌生长发育、代谢反应活性高的温度。在这个温度范围内，益生菌可以充分利用食物中的营养物质，繁殖生长，维持其生命活力。
高温对益生菌的影响
除了适宜生长温度范围，益生菌还有一定的耐热性。据研究发现，大多数益生菌在短时间内（几分钟到十几分钟）承受 60℃ - 70℃ 温度的热处理是可以存活下来的。但是，一旦超过这个时间或者温度达到一定程度，益生菌就会死亡。
具体来说，不同的益生菌对温度的耐受程度是不同的。但是，一般来说，温度超过 80℃ 时，大多数益生菌的活性会迅速下降，若温度继续升高，则益生菌会在短时间内死亡。
如何避免高温烫死益生菌？
为了能够保证食品中的益生菌在烹饪或加工过程中不会被烫死，我们需要注意以下几点：
控制烹饪温度和时间：避免将益生菌直接暴露在高温下。尤其是对于一些易损失活性的益生菌来说，更应该注意加工方式和程序。
注意加工工艺：益生菌容易被热杀死，但是在某些加工环节下，会因为环境、化学等因素受到明显的影响，容易产生失活或者失活严重的情况。
合理储存：在储存食品时，应将益生菌存放在适宜的环境中，以确保其营养价值得到保留。
结论
综上所述，多少度会烫死益生菌？一般而言，对于大部分益生菌来说，温度超过 80℃ 时，就会导致其死亡。为了能够充分利用益生菌所带来的健康价值，我们需要注意控制烹饪温度和时间，注意加工工艺，以及合理储存食品
买益生菌除了在乎质量，还有就是担心有副作用，毕竟是吃进肚子里的。如果是怕出现副作用，那么好买卓岳宜君素这种除了16种益生菌和9种益生元再无任何添加的益生菌产品，而且1条活菌添加量有1000亿cfu，安全又健康。