酸奶与益生菌功效相同？了解这些就知道了！
酸奶和益生菌是当前人们重视的两个食品，都被认为可以发挥益生菌的功效。但是，酸奶和益生菌是否功效相同呢？本文将从益生菌的定义、酸奶和益生菌的来源、功效等多个角度进行分析，帮助您了解酸奶和益生菌的差异和共性。
益生菌的定义及功效
益生菌是指符合第二代美国国家营养指南（2000）所定义的对人体有益的活菌。益生菌是不同于人体肠道菌群的菌株，其进入人体后可以生长繁殖并产生多种有益的效应。
研究表明，益生菌对维持肠道生态平衡有着重要的作用，能够增强肠道黏膜屏障的功能、增强力、降低肠道等。此外，益生菌还可以参与各种代谢和生理过程，如维生素生成、酸碱平衡调节等。
酸奶的来源及益生菌含量
酸奶是将牛奶中添加酸奶乳杆菌、嗜热链球菌等菌种在恒温条件下进行发酵而得到的乳制品。酸奶的制作方式简单，方便易得，因而对于想要摄取益生菌的人来说是一种不错的选择。
不同的酸奶品牌或者制作方法中，益生菌含量也不尽相同。一些品牌甚至仅是添加了益生菌后以加热杀菌的方式制成酸奶，较多活性益生菌在这样的加工过程中可能已经死亡。因此，选择酸奶时一定要从品牌的质量信誉、营养成分表中寻找含有足量益生菌的产品。
益生菌的来源
除了酸奶以外，益生菌可以存在于一些乳制品（发酵的酸奶、奶酪等）、蔬菜类食品（酸菜、泡菜、酵素菜等）、发酵饮品（酸奶饮料、纯果汁饮料中添加的益生菌等）中。
在日常生活中，也可以通过食用一些有益的膳食补充剂来摄取到活性的益生菌。例如，Bifidobacterium和Lactobacillus是目前被广泛应用的两种益生菌物种，市面上有许多针对不同人群、不同肠道条件、不同功效的综合益生菌补充剂产品。
酸奶与益生菌是否功效相同？
从定义和来源上来看，酸奶是一种乳制品，氨基酸、脂肪、糖类等营养成分丰富，并不仅仅局限于益生菌。益生菌则是指一种菌群，具备调节肠道微生物群、增强力等多种功能。
因此，尽管酸奶中含有活性益生菌，但酸奶并不能代替益生菌的作用。酸奶可以作为一种含有益生菌的食品来摄取益生菌，但要注意选择品牌、注意买前确认活性菌含量等因素。
结论
酸奶和益生菌都是现代人比较重视的两种食品。酸奶是一种乳制品，其中含有活性益生菌；益生菌则是指一种菌群，具备多种调节肠道生态平衡、增强力的功能。因此，尽管两者之间有一定的关联，但酸奶并不能代替益生菌，推荐大家既摄取酸奶，也可以通过选择良好的益生菌补充剂来大化发挥其功效。
对于益生菌的选择方面，益生菌的数量越多越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌冻干粉每盒含量高达两万亿，包含有16种益生菌，9种益生元，不含有其它配料，配方干净，活菌含量全网领先，菌株种类多样，效果更好。