什么是益生菌？
益生菌是指具备产生积极作用、有利于宿主健康的。它们可以在人体内促进肠道菌群的平衡、增加人体力、降低患风险。益生菌种类繁多，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
什么是食品级益生菌？
食品级益生菌是指适合作为食品添加剂，被广泛用于饮品、乳制品、膳食补充剂等产品中。这些益生菌需要经过严格的筛选、培养、提取、干燥等多道工艺才能得以制备出来，需要满足安全、稳定、无毒副作用等方面的要求。
非食品级益生菌的危害
非食品级益生菌是指并不适合食品添加剂的益生菌，它们可能含有有害物质、有毒产物或者会导致肠道菌群的失衡，从而给人体健康带来潜在风险。
与食品级益生菌相比，非食品级益生菌的制备工艺不严谨，可能含有过多的重金属、、真菌等污染物质，成分也难以被验证。因此，研究机构、政府监管部门等都不推荐非食品级益生菌作为保健品、药品等产品中的成分。
如何区别食品级益生菌？
区分食品级益生菌和非食品级益生菌并不容易，需要从多个角度进行考量。以下是几个区分食品级和非食品级益生菌的参考标准。
生产工艺和技术
食品级益生菌生产工艺需要符合国家标准、严格从原材料选择、菌株筛选、加工工艺等方面进行控制。而非食品级益生菌可能在生产过程中损失有效成分、含有、真菌等不应出现的污染物质。
产品生产厂家的正规资质
食品级益生菌生产厂家需要具有正规资质、生产许可证等。非食品级益生菌厂家可能不合法，面临上下游供应链缺失、产品质量难以保障等问题。
营养成分和剂量
食品级益生菌产品需要有明确的营养成分说明表，剂量和使用方法也应清晰规范。非食品级益生菌产品则可能含有未经认证的化学成分、草药等食品成分，可能导致食品安全问题。
销售渠道和宣传方式
食品级益生菌销售渠道应该在正规的超市、药店等零售渠道销售，宣传方式也应该根据不同的目标用户采取针对性宣传方式。非食品级益生菌则往往被放在小药店、淘宝网店等销售渠道滞销，宣传方式也往往是夸大其功效、不实宣传等。
结论
食品级和非食品级益生菌非常相似，但是区分它们的方法往往需要多方面考量。当选择益生菌产品时，应该尽量选择正规的、确保质量和安全的产品。同时，在日常饮食中也可以通过食用酸奶等产品来补充益生菌，达到促进人体健康的目的。
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