益生菌坏了后能否食用？
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，可以维护肠道菌群平衡、增强身体力、促进营养吸收等作用。由于其特殊的生长和保存条件，一些人在购买过期或坏掉的益生菌后依然想食用。那么，过期的益生菌是否安全可食用呢？
过期益生菌的危害
益生菌是活的微生物，过期或坏掉的益生菌会产生有害物质，如亚硝酸盐、致菌等，这些物质长时间积累在人体内会产生严重的影响。另外，由于益生菌是一种活性菌群，它会在一定条件下成为有害菌群，身体内会滋生一些有害的菌群，对身体健康造成威胁。
过期益生菌的食用方法
其实过期益生菌和坏掉的益生菌直接丢进垃圾桶是好的食用方法，不要冒着食用后可能产生的风险。如果实在想要食用过期益生菌，则需要先进行必要的检查。首先，要仔细检查包装，看是否已经过期或已经过了保质期，如果过期或保质期已过，就不能食用。
其次，要检查益生菌的颜色、形状和气味。正常的益生菌应该是呈白色或乳白色，如果变成了黄色或绿色，或者出现了很多斑点，就说明已经开始变质了。如果闻起来有异味或恶臭，也说明益生菌已经坏掉了，不能食用。
注意益生菌的保存方法
为了保证益生菌的新鲜度和健康价值，需要正确的将其保存。首先要注意温度，益生菌的生长温度必须在5℃-8℃之间，因此要放在冰箱保存。其次，要保持干燥环境，潮湿的环境有利于生长，会导致质量的下降。后，要避免过长的保存时间，过长的时间会降低益生菌的活性，甚至会改变微生物的特性，影响营养成分的吸收效果。
结论
虽然益生菌能够提高肠胃的健康，但是过期益生菌或者是坏掉的益生菌对人体的伤害是严重的，我们不应该食用过期或者是损坏的益生菌。在购买益生菌时应该注意保质期和过期日期，并注意正确的保存方法，保证其新鲜度和微生物的活性，身体健康才能得到更好的维护。
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