益生菌奶皮山楂的做法
益生菌奶皮山楂是一种美味又健康的甜点，它可以帮助调节肠道菌群，增强力。下面为大家分享益生菌奶皮山楂的制作方法。
材料准备
原料：250克山楂干、200克全脂牛奶、益生菌沙发青、白砂糖适量。
其它：玻璃瓶。
制作步骤
1.泡发山楂干
山楂干先用清水浸泡半个小时后，换一珠清水再次浸泡二个小时，使山楂干充分泡发，这样可以才干山楂更加柔软，口感更好。
2.将山楂干洗净、煮烂
取出泡发好的山楂干，过水洗净，沥干水分后，加清水，一杯山楂干加三杯水即可，将山楂干和水放在锅中煮沸，用微火不断翻炒约20分钟，直到山楂煮烂为止。
3.加白糖
煮熟的山楂倒入细糖，不要太甜，因为后面还要再次配牛奶，所以丁点甜就好，深受各位爱好者喜欢。
4.加入全脂牛奶，加热微滚
山楂煮烂以后，加入250克牛奶，用小火不断的搅拌均匀，微微加热，直到牛奶微滚，将山楂和牛奶调匀，关火让它自然散热至70度左右。
5.加入益生菌发酵
待牛奶微稍凉，加入益生菌发酵，轻轻搅拌均匀，瓶口不要紧盖，用保鲜膜盖住瓶口，放置于室温中发酵，当发酵气泡出现在奶皮上之后，就可以把奶皮照原样搬移至冰箱冷藏保鲜。
好处
益生菌奶皮山楂含有大量的益生菌，可以帮助调节肠道菌群，增强人体力，具有良好的保健作用。此外，山楂还具有健脾胃，清除积食的功效，对于不好的人来说，也是一种很好的养生食品。
注意事项
在制作益生菌奶皮山楂时，一定要注意卫生问题，保持厨房和手部清洁卫生。另外，发酵时间不要太长，一般发酵24小时左右即可。如果发酵时间太长，会影响口感和质量。此外，益生菌奶皮山楂不适合过多食用，一天一小杯即可。
以上就是益生菌奶皮山楂的制作方法，无论是口感还是健康价值都是非常好的，喜欢的朋友可以自己尝试制作一下。
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