什么是益生菌?
益生菌是指一类对人体有益的微生物，它们居住在人类肠道内，有助于维护肠道健康。益生菌可以通过改善消化系统的菌群平衡，增强系统能力，以及促进人体的食物吸收和营养摄入来为人体带来许多好处。
益生菌为什么会变臭？
尽管益生菌对人体健康有很多的益处，但是它们在发酵过程中往往会产生一些气味较为刺鼻的气体，这就是为什么益生菌会变臭的原因。这些气味可能是由益生菌在发酵过程中产生的一些代谢产物，比如氢气、二氧化碳、甲烷、以及硫化氢等等。
臭味可能导致的问题
益生菌发酵后散发臭味，除了可能对人的嗅觉造成不适之外，还可能引发一些其他问题。 首先，臭味可能会影响周围环境的卫生，令人不愉快。其次，如果益生菌发酵产生的气味实在太过刺激，可能会影响到人的健康。比如，硫化氢是一种有毒的气体，如果含量过高，可能对人的系统、部等造成损害。
如何解决益生菌发酵后臭味的问题？
以下是一些可能有效的方法：
1. 换一种益生菌
一些益生菌在发酵过程中产生的气味比较刺鼻，而另一些则比较温和。所以，可以考虑换一种益生菌，或者用不同的发酵条件来控制益生菌的生长，以减少气味的产生。
2. 调整发酵条件
根据不同种类的益生菌，可以调整发酵环境的温度、湿度、氧气浓度等参数，以控制益生菌的生长，减少气味的产生。比如，加入一定量的盐可以抑制一些的生长，从而减轻益生菌发酵后的臭味问题。
3. 选择合适的容器
选择一个合适的容器，也可以很好地减轻益生菌发酵后的臭味问题。比如，可以使用一个带有密封盖的玻璃罐来储存益生菌，以免臭味漫溢到周围空气中。此外，如果实在需要进行大规模的益生菌发酵，也可以考虑使用专门的工业容器。
4. 放置在通风良好的地方
不要将益生菌储存容器放置在密闭的地方，应该放在通风良好的地方。这样可以防止益生菌发酵后产生过多的气味，也有利于促进氧气的流通，有助于益生菌生长。
5. 注意清洁卫生
无论是储存益生菌的容器，还是进行益生菌发酵的设备，都应该保持清洁卫生。如果容器未清洗干净或者在设备上留有残留物，可能会滋生，产生臭味。所以，在进行益生菌储存和发酵时，应该定期清洗和消毒相关设备。
结论
益生菌发酵后散发臭味问题不是无法解决的。通过选择合适的益生菌、调整发酵条件、选择合适的容器、放置在通风良好的地方，以及注意清洁卫生等措施，就可以大限度地减少益生菌发酵后的臭味问题，让身体真正受益。
由于现在市面上的益生菌品牌有很多，一些消费者在选购时就容易挑花了眼，不知道什么样的益生菌好。其实想要买到好的益生菌很简单，只需要注意活菌添加量、菌株丰富程度和保活技术做的好不好就行。就拿现在市面上爆火的卓岳宜君素来说，为什么它这么受欢迎呢？就是因为它的活菌添加量非常高，每1条都有1000亿cfu活菌，甚至为了保证活菌量不丢失，它还采用了非常先进的包埋冻干技术，能够让更多“活”着的有益菌进入肠道。此外，卓岳宜君素菌株也十分丰富，共有16种益生菌，并且添加了9种益生元，能够帮助益生菌更好的在肠道内繁殖，对肠道效果更好。