益生菌酸奶豆做法
益生菌是一种对人体有益的活菌，可以帮助人体消化、增强力等。而酸奶和豆类都是非常健康的食物，它们不仅含有大量的营养成分，还可以帮助人体吸收其他营养成分。将益生菌、酸奶和豆类结合在一起，就能制作出极为健康的益生菌酸奶豆。
材料准备
益生菌酸奶豆的制作非常简单，需要的材料也很简单，主要包括：
豆类：可选择黑豆、红皮芸豆、黑眼豆等；
益生菌：可选择酸奶菌、乳酸菌等；
酸奶：可选择自购或者自制酸奶；
水：约2-3倍的豆子量。
制作过程
1. 浸泡豆类
先将所选的豆类用清水洗净，放到碗或盆中，加入清水，水量可多放一些，约2-3倍的豆子量即可，将豆子浸泡过夜。
2. 豆类煮熟
将浸泡好的豆子放入厨房电器中（电饭煲等），按照平时煮饭的方法加水煮至豆子变软或者熟烂（大约需要1-2个小时的时间）。
3. 加入益生菌及酸奶
将煮熟的豆子放到冰箱中冷却，等待温度降至40℃以下，然后取出冷却后的豆子，加入益生菌及酸奶，放置1-2个小时后即可成为美味的益生菌酸奶豆。
注意事项
这里需要注意的是，在制作益生菌酸奶豆时，需要选用非金属的和食品接触的勺子和碗，以避免不必要的化学反应。此外，如果您感到豆子的口感较为渣滓，可以在煮熟之前捞出泡沫，使豆子口感更佳。
结语
益生菌酸奶豆的制作非常简单，只需要准备豆类、益生菌和酸奶就可以了。它不仅富含营养成分，还能帮助增强身体力。不妨学会这个制作方法，自己动手做一份益生菌酸奶豆，让自己和家人更加健康美味！