益生菌食品的规定标准
随着人们对健康意识的提高,益生菌食品已经成为越来越多人的选择,而其规定标准也越来越受重视。下面就为大家介绍一下益生菌食品的规定标准。
什么是益生菌食品?
益生菌是一种对人体健康有益的菌群。益生菌食品是以益生菌为主要原料,经过加工制作而成的适于食用、具有调节肠道菌群平衡的功能食品。益生菌食品既可以增加和维护人体内益生菌的数量,同时还能减少有害菌数量,提高肠道环境的健康水平。
益生菌食品的规定标准
根据中国食品药品监督管理局的《益生菌食品标准》规定,益生菌食品应该具备以下标准:
益生菌数量应达到一定标准
菌种应当明确
应具有稳定性、耐受性和细胞有生命力等特性
食品加工过程中不能破坏益生菌数量和生命力
不得加入任何有毒有害物质或致菌
不得含有传染性原微生物,大肠杆菌和沙门氏菌等不得检测出来
应采用安全卫生保障食品的生产和加工工艺手段
益生菌食品的种类和优点
益生菌食品种类多,包括酸奶、酸奶饮料、酸牛奶、乳酸菌饮料、益生菌口服液、酸菜等。与普通食品相比,益生菌食品具有以下优点:
增强人体力
改善肠内环境,促进营养物质的吸收利用
减少肠道中有害菌的数量,肠内
缓解、等肠胃问题
缓解压力、改善
延缓,改善状态
如何选择益生菌食品?
选择优质益生菌食品有一些技巧:
查看标签:应该选择含有明确种类、菌数以及制作日期等信息的产品
购买奶制品时,应看是否添加了益生元,因为益生元可以增加益生菌的数量和生命力
选购酸菜时,应选择自然发酵的酸菜,不含任何添加剂或防腐剂,可以保证益生菌数量大、质量高
没有其他食品或部位的原微生物检出,如肉、肉制品、蛋类等
根据自身需求,选择适合自己的益生菌食品品种
总之,益生菌食品以其独特的功能优势逐渐被人们所接受,选购质量可靠、种类丰富的益生菌食品不仅能够调节肠道菌群平衡,还能为身体带来长期的健康保障。